Es un plato frío que a todos les gusta, los ingredientes los tenés en tu casa y es muy fácil de preparar.
Faltan solo 11 días para Navidad, una de las fiestas más esperadas del año. Es una época de celebrar, compartir y disfrutar con nuestros seres queridos. Y también para servir una mesa especial. La gastronomía navideña es una de las tradiciones más variadas de nuestro país.
Sin embargo, la situación económica no es la mejor. La inflación, la devaluación y la crisis económica golpearon duro a los bolsillos de los argentinos.
Ante este panorama, ¿cómo podemos preparar una cena navideña sin gastar una fortuna? ¿Es posible mantener el sabor y la calidad de los platos típicos? La respuesta es sí. Te mostramos algunas ideas para cocinar los clásicos de Navidad de forma más económica, sin perder la esencia ni el espíritu festivo.
Hoy, la receta del pionono relleno con atún, una delicia.
Ingredientes para el pionono:
- Azúcar: 40 g
- Huevos: 4 Unidades
- Esencia de vainilla: 1 cda
- Harina: 40 g
- Miel: 1 cda
- Sal fina: 1/2 cda
¿Cómo lo hago?
Para comenzar, batimos los huevos con el azúcar y la miel hasta lograr un punto letra. Luego, agregamos la sal y la esencia de vainilla.
Tamizamos la harina e integrar al batido, dentro de la batidora funcionando a baja velocidad.
A continuación, colocamos la masa en una placa de 50 por 30 cm. La misma debe estar empapelada y enmantecada en forma prolija y reservada en heladera.
Llevamos al horno a una temperatura de 190- 200 ° C durante 8 a 10 minutos.
Retiramos del horno e inmediatamente desmoldamos sobre una rejilla y cubrimos con la placa. Cuando enfríe retiramos el papel.
En el caso de que horneemos varios piononos, es ideal apilarlos para que mantengan la humedad.
Los arrollados se conservan enrollados y envueltos en film plástico, en cambio los piononos se conservan en forma plana.
Para el relleno
- Atún: 200 gr
- Aceitunas: 1/2 taza.
- Mayonesa: cantidad necesaria
- Huevos: 2 unidades
Mezclar todos los ingredientes del relleno, untar el pionono y enrollar. Envolver en papel film y conservar en lugar fresco.